Routine 9/52. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. empfiehlt, täglich mindestens zwei Portionen Obst zu essen (250 Gramm). Eine Portion Obst könne auch durch eine Portion Nüsse (25 Gramm) ersetzt werden. [1]

Nüsse und Nussmus

• Nüsse können mitunter günstig und verzehrfertig gekauft werden.
• Nüsse und Nussmuse können einfach gelagert werden und sind lange haltbar.
• „Ein hoher Konsum von Gemüse und Obst [ersatzweise Nüsse] verbessert den Gesundheitsstatus und kann das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten senken.“ [2]
• Nüsse können einfach transportiert und unterwegs gegessen werden.
• Ein norwegisch-britisches Forscherteam soll die Ergebnisse von zwanzig Studien zusammengefasst und dabei bestätigt haben, dass eine tägliche Nussration von mindestens 20 Gramm das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und offenbar auch für Diabetes sowie Infektionen vermindern kann. [3]

[1] Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. | abgerufen am 5.4.2021

[2] Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. | abgerufen am 5.4.2021

[3] Apotheken Umschau | abgerufen am 5.4.2021